Co připravit, aby s tím nebylo moc práce a v mezi čase jste stihla ještě v rychlosti poklidit? Řešením jsou čokoládové muffiny.

Je to skvělé pohoštění, ať už čekáte návštěvu dětí nebo starších ročníků. Jen málokdo odmítne lahodnou čokoládovou dobrotu…

Na 12 muffinů budete potřebovat:

1 vejce
2 lžičky prášku do pečiva
špetka sody
30 g kakaa
200 g polohrubé mouky
20 g čokolády
65 g másla
90 g cukru krupice
170 ml mléka

Vejce, máslo, cukr a mléko smíchejte dohromady a důkladně zamíchejte. Abyste ušetřila čas, můžete použít mixér. Poté přidejte prosátou mouku, kakao a opět promíchejte. Nakonec po troškách vmíchejte i ve vodní lázni rozpuštěnou čokoládu (Pokud není čas na vodní lázeň, čokoládu jen rozdrobte). Košíčky (ideálně silikonové) nebo formu na muffiny naplňte přibližně do 3/4. Pečete v předehřáté troubě na 180 °C 15 až 18 minut. Hotové muffiny jsou měkké na dotek.

Více zajímavých, i zdravých, receptů na Mlsanicko.cz.